cajovy blog logo full

Čaj od A do Z

Čaj od A do Z

Masala Chai – indický čaj s mlékem a kořením

Chcete-li ochutnat národní indický nápoj, vůbec se nemusíte vydávat do daleké Indie, ačkoli tam, nabízený v jednorázových hliněných šálcích chutná nejlépe. Spojením čaje Assam s

Čaj od A do Z

Konopný čaj – vlastnosti a vaření

Konopí je v mnoha kulturách známé a ceněné již stovky let. Starodávné národy jej používaly hlavně k výrobě odolných tkanin, jež byly později nahrazeny bavlnou

Čaj od A do Z

Heřmánkový čaj

Téměř každý se ve svém životě setkal s heřmánkem. Tyto malé květy s bílými lístky a žlutým středem lze využít v mnoha oblastech. Nicméně, nejoblíbenější

Čaj od A do Z

Skořicový čaj

Nejen jako koření do jablečného koláče nebo jablečné pěny – skořice může být také chutným a zdravým čajem! Pokud jste jej ještě tímto způsobem nezkoušeli,

Čaj na zdraví

Rozmarýnový čaj – vlastnosti a použití

Rostlina s intenzivní lesní vůní je dokonale známá jako koření na maso a ryby. Ti více zasvěcení jej využívají do sýrů nebo alkoholických nápojů. Máme

Čaj od A do Z

Ruský čaj

Spojujete si čaj pouze s Indií a Ceylonem? Nebo si možná při zvuku tohoto slova připomenete slavný „čaj o páté“? Rozhodně ano! A Rusko? Pokud

Čaj od A do Z

Rooibos – nápoj života

Rooibos doslovně znamená „červený keř“. Čajovec kapský, je v našich končinách stále málo známou rostlinou. Vyskytuje se pouze v jižní Africe a nelze je pěstovat

Čaj od A do Z

Kombucha – nejzdravější čaj na světě

Želovatý disk fermentující v slazeném čaji je oblíbený mezi příznivci přírodní medicíny více než 2000 let. V mnoha zdrojích se objevuje informace, že kombucha je

Čaj od A do Z

Čaj s fenyklem

Fenykl, stejně jako kopr zahradní, má  široké využití. Jeho kořen je používán hlavně pro kulinářské účely, zatímco semena skrývají vlastnosti, o kterých mnozí lidé nemají

Čaj od A do Z

Bergamot

Tato odrůda pomeranče je známá hlavně tím, že se z nich vyrábí bergamotový olej používaný při výrobě čaje Earl Grey. Je rovněž využíván k výrobě

Čaj od A do Z

Černý čaj

Je to jeden z nejoblíbenějších odvarů v Evropě. Černý čaj, když už o něm hovoříme, je plně fermentovanou odrůdou čaje. Je charakteristický silnou, výraznou chutí

Čaj od A do Z

Příprava čaje

Pokud si chcete vychutnat čaj, musíte se jej nejprve naučit připravovat správným způsobem. K vaření čaje je nutná nejen znalost různých druhů čaje, ale zároveň