cajovy blog logo full

Čaj - naše vášeň

Čaj od A do Z

Kukicha – Vysoce kvalitní zelený čaj

Fanoušci čaje dobře znají takové druhy jako jsou Pu-erh, Sencha nebo Oolong, ale pouze pravdiví milovníci čaje vědí, co to je Kukicha. Jaké má vlastnosti

Čaj od A do Z

Kde roste čaj?

Čaj se pěstuje hlavně mezi obratníky Raka a Kozoroha – ve více než 30 zemích světa.

Čaj od A do Z

Čaj s rooibos způsobem na zdraví!

Rooibos tea, bush tea, redbush tea, South African red tea nebo rooi tee – ačkoli v Čechách prostě rooibos. Proč je dobré jej pít? Rooibos,

Recepty s čajem

Silný čaj – dlouze louhovaný?

Pro mnohé „silný čaj“  znamená dlouze louhovaný čaj. Je to pravda? Podívejme se z blízka na proces vaření čajových listů na příkladě černého čaje. Ihned

Čaj na zdraví

Čajová esence

Esenci připravujeme v čajníku – zalévajíc sušený čaj vodou odpovídající teploty. Na času vaření a teplotě vody závisí vlastnosti esence – zda bude stimulující, uklidňující,

Čaj od A do Z

Lapacho – vlastnosti a účinky čaje Inků

Civilizace Inků je dnes známá pro své úspěchy, vynálezy a přesvědčení. Stále jsme neodkryli všechna tajemství starého kmene, ale víme, jak si radili s onemocněními.