cajovy blog logo full

Uzavřete sílu lípy do sirupu. Potěší i v chlazeném čaji

Modifikace: 2018/06/22

Lípy už kvetou a je nejvyšší čas na přípravu voňavého lípového sirup. Můžete jej pak přidat do jakéhokoliv čaje, v létě raději do vychlazeného. Tak docílíte pravidelného užívání lípového květu. Když jej budete popíjet pravidelně, dostaví se preventivní účinky a léčebná hodnota lípy v celé šíři.

Lipový sirup

Přísady: lipový květ, 2 l vody, 2 kg cukru, 20 g kyseliny citronové.

Postup: Třílitrovou skleněnou zavařovací sklenice naplníme čerstvým lipovým květem a zalijeme dvěma litry studené vody. Necháme zakryté nejméně 24 hodin louhovat. Poté přecedíme nejlépe přes gázu do většího hrnce. Přidáme cukr a kyselinu citronovou zahříváme jen do rozpuštění cukru – nevaříme. Kyselina citronová kromě toho, že kyselostí vyváží sladkost sirupu, má konzervační účinky, takže se sirupe nezkazí.

Horkou šťávu nalijeme do čistých lahví a uzavřeme. Sirup má krásnou zlatou barvu a jemně voní po květu. Přidáváme do čaje do vody místo koupeného sirupu. Víme, kde jsme květ sbírali a že jsme nepřidávali žádná dochucovadla a barviva.

učinné látky v lipovém květu

Nejen proti nachlazení

Lípový květ je vyhlášený a všeobecně známý lék proti nachlazení a respiračním onemocněními Jeho hlavní léčebnou vlastností je silný potopudný účinek, schopnost snižovat horečku. Má i odhleňující účinky a usnadňuje odkašlávání. Ředí krev, tím preventivně působí i proti zánětu žil, angině pectoris a infarktu myokardu a mrtvici.
Pomáhá zmirňovat žaludeční nevoln

ost, nadýmání, zácpu nebo křeče žaludku a střev, Směs sloučenin a chemických látek, které se nacházejí v lípě srdčité, totiž pomáhají snížit žaludečně-střevní (gastrointestiální) potíže.

Účinné látky v lipovém květu

Lipový květ obsahuje silice, flavonoidy, glykosidy, slizové látky, třísloviny, fytosteroly, látky blízké vitaminu E, organické kyseliny, éterické oleje, cukry a další. Tyto substance dokáží vyvolat pocení, rozpustit hleny a utišit křeče.

Až se vás zima zeptá, co jste dělali pozdě na jaře, nebo když začne období respiračních onemocnění, vytáhnete ze špajzu láhev se zlatavých obsahem, do níž je zakletá moc přírody. A když si láhev přiložíte k uchu, možná uslyšíte i to bzučení včelek, které vás během sběru doprovázelo.

Ohodnoťte tento příspěvek!
[Celkem: 0 Průměrně: 0]
Picture of Redakce
Redakce

Napsat komentář